Мед можно легко заменить (обычно в соотношении 1:1) в выпечке, десертах, горячих напитках, блинах, вафлях, кулинарии, маринадах и т. д. следующими продуктами:

• Кленовый сироп – концентрированный сок клена.
• Сироп из коричневого риса – получают из вареного коричневого риса, подвергнутого воздействию ферментов, которые расщепляют крахмалы и превращают их в более мелкие сахара.
• Финиковый сироп – приготовленный из целых фиников, томленых в воде, с последующим измельчением смеси и продавливанием ее через фильтр для удаления нерастворимых частиц.
• Кокосовый нектар – получают из нектара цветков кокосовой пальмы.
• Золотистый сироп , также известный как лёгкая патока, получают путём очистки сахарного тростника или путём добавления кислоты в раствор сахара в воде.
• Сироп из ячменного солода – из пророщенного солодового ячменя
• Нектар агавы – производится из растения агавы.

Есть также несколько альтернатив пчелиному воску:

Соевый воск

Делают из масла соевых бобов.

Применение: Соевый воск отлично подходит для изготовления свечей и расплавов свечей, а также может использоваться для изготовления бальзамов и твердых духов.

Канделильский воск

Получают из листьев небольшого кустарника, произрастающего в Мексике и на юго-западе США.

Применение: Канделильский воск можно использовать для изготовления бальзамов для губ, помад, блесков для губ, лосьонов, а также свечей, средств по уходу за кожей и различных косметических продуктов.

Карнаубский воск

Получают из воска, содержащегося на листьях пальмы карнауба, произрастающей в Бразилии.

Применение: Карнаубский воск действует как отвердитель, загуститель и эмульгатор. Он используется в различных косметических средствах, включая бальзамы для губ, помады, лосьоны, тушь для ресниц, помады, мази и бальзамы.

Пчёлы производят мёд для пчёл, а не для людей. Когда нектара и пыльцы цветов не хватает, пчёлы полагаются на свой запасённый мёд как на источник пищи, который поддерживает их здоровье и помогает пережить холодные месяцы.

Медовая промышленность занимается промышленным разведением пчел, где их рассматривают как товар и эксплуатируют ради пищи, которую они с таким трудом производят.

Вот некоторые стандартные методы, используемые пчеловодами:

• Введение антибиотиков пчелам.
• Искусственное или инструментальное осеменение пчелиной матки.
• Замена источника энергии пчел (мёда) заменителями сахара, в которых отсутствуют жизненно важные питательные вещества, содержащиеся в мёде.
• Чтобы извлечь мёд из улья, корпус открывается, и соты соскребаются с рамок. Открытие улья, вытаскивание рамок и соскребание сотов приводит к раздавливанию и гибели пчёл. Для получения пчелиного воска соты извлекаются из пчелиных домиков и переплавляются.