Часто задаваемые вопросы о веганстве



ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ О ВЕГАНСТВЕ

Часто задаваемые вопросы о веганстве

Ответы на часто задаваемые вопросы о веганстве.

Часто задаваемые вопросы о веганстве

Ответы на часто задаваемые вопросы о веганстве.

Если вы уже веган или подумываете о переходе на растительную диету: узнайте, как растительная диета может положительно повлиять на ваше здоровье с возрастом, и что вам нужно знать с точки зрения питания и тренировок, чтобы обеспечить оптимальное здоровье, физическую форму и силу.
Если вы уже веган или подумываете о переходе на растительную диету: узнайте, как растительная диета может положительно повлиять на ваше здоровье с возрастом, и что вам нужно знать с точки зрения питания и тренировок, чтобы обеспечить оптимальное здоровье, физическую форму и силу.
УКАЗАТЕЛЬ
УКАЗАТЕЛЬ




















Полезна ли веганская диета для здоровья?

Да! Более того, как  в Академии питания и диетологии говорится, что веганская диета подходит нам на любом этапе жизни, включая беременность, младенчество, детство и даже для спортсменов!

Сбалансированная веганская диета, включающая в себя широкий выбор свежих фруктов, овощей, злаков, бобовых, орехов и семян, является самой здоровой из всех, к тому же она содержит больше антиоксидантов и меньше насыщенных жиров и холестерина. Хорошо спланированная веганская диета также может помочь в профилактике и лечении многих заболеваний, таких как болезни сердца, ожирение, диабет, остеопороз, камни в почках и некоторые виды рака.
Однако важно отметить, что любая диета может быть вредной для здоровья. Диета, состоящая из бургеров, картошки фри, газировки и мороженого, не будет здоровой, независимо от того, веганская она или нет.
Полезна ли веганская диета для здоровья?

Да! Более того, как  в Академии питания и диетологии говорится, что веганская диета подходит нам на любом этапе жизни, включая беременность, младенчество, детство и даже для спортсменов!

Сбалансированная веганская диета, включающая в себя широкий выбор свежих фруктов, овощей, злаков, бобовых, орехов и семян, является самой здоровой из всех, к тому же она содержит больше антиоксидантов и меньше насыщенных жиров и холестерина. Хорошо спланированная веганская диета также может помочь в профилактике и лечении многих заболеваний, таких как болезни сердца, ожирение, диабет, остеопороз, камни в почках и некоторые виды рака.
Однако важно отметить, что любая диета может быть вредной для здоровья. Диета, состоящая из бургеров, картошки фри, газировки и мороженого, не будет здоровой, независимо от того, веганская она или нет.
Но откуда вы берете белок?

На самом деле получить достаточное количество белка не так сложно, как многие пытаются представить. Многие не понимают, что белок содержится практически во всех продуктах, которые мы едим! К тому же, большинству взрослых достаточно около 50 г в день, но они потребляют значительно больше.
К отличным веганским источникам белка относятся тофу, темпе, сейтан, чечевица, нут, фасоль, орехи и семена.

В контексте повседневной пищи это может включать в себя:
  • Мюсли с бананом и соевым молоком
  • Арахисовое масло на цельнозерновом тосте
  • Соевый коктейль
  • Горсть орехов и семян
  • Ролл с хумусом, салатом и фалафелем
  • Соевый йогурт или мюсли-батончик
  • Овощное рагу с тофу
И помните, что все самые крупные и выносливые существа в животном царстве — травоядные!
Но откуда вы берете белок?

На самом деле получить достаточное количество белка не так сложно, как многие пытаются представить. Многие не понимают, что белок содержится практически во всех продуктах, которые мы едим! К тому же, большинству взрослых достаточно около 50 г в день, но они потребляют значительно больше.
К отличным веганским источникам белка относятся тофу, темпе, сейтан, чечевица, нут, фасоль, орехи и семена.

В контексте повседневной пищи это может включать в себя:
  • Мюсли с бананом и соевым молоком
  • Арахисовое масло на цельнозерновом тосте
  • Соевый коктейль
  • Горсть орехов и семян
  • Ролл с хумусом, салатом и фалафелем
  • Соевый йогурт или мюсли-батончик
  • Овощное рагу с тофу
И помните, что все самые крупные и выносливые существа в животном царстве — травоядные!
Откуда я могу взять железо?

Питайтесь растительной пищей! Старайтесь употреблять в пищу разнообразные продукты, такие как темно-зеленые листовые овощи, бобы и чечевица, семена, цельнозерновые продукты, орехи и сухофрукты. Такие продукты, как сухие завтраки и апельсиновый сок, часто обогащаются железом.

Витамин С способствует усвоению железа в организме, поэтому веганская диета имеет свои преимущества, поскольку обычно включает в себя разнообразные фрукты и овощи. Если вас беспокоит потребление железа, старайтесь избегать употребления чая или красного вина во время еды. Содержащиеся в них дубильные вещества могут препятствовать усвоению железа.
Откуда я могу взять железо?

Питайтесь растительной пищей! Старайтесь употреблять в пищу разнообразные продукты, такие как темно-зеленые листовые овощи, бобы и чечевица, семена, цельнозерновые продукты, орехи и сухофрукты. Такие продукты, как сухие завтраки и апельсиновый сок, часто обогащаются железом.

Витамин С способствует усвоению железа в организме, поэтому веганская диета имеет свои преимущества, поскольку обычно включает в себя разнообразные фрукты и овощи. Если вас беспокоит потребление железа, старайтесь избегать употребления чая или красного вина во время еды. Содержащиеся в них дубильные вещества могут препятствовать усвоению железа.
Потребуется ли мне принимать добавки кальция, если я не буду употреблять молочные продукты?

Не обязательно, но достаточное количество кальция можно получить из веганской диеты. Хорошими источниками кальция являются зеленые листовые овощи, печеная фасоль, черная фасоль, сушеный инжир, тахини и миндаль. Кроме того, большинство растительных молочных продуктов также обогащены кальцием. В России рекомендуемая суточная норма потребления кальция для взрослых составляет от 1000 - 1200 мг.

Витамин D способствует усвоению кальция в организме. Надежным источником витамина D является примерно 15 минут пребывания на солнце без защиты каждый день. Обратите внимание, что добавки с витамином D рекомендуются как невеганам, так и веганам, особенно в зимние месяцы. Не все добавки с витамином D являются веганскими, поэтому обязательно используйте веганский витамин D, который можно приобрести в местной аптеке или просто поискать в интернете.
Потребуется ли мне принимать добавки кальция, если я не буду употреблять молочные продукты?

Не обязательно, но достаточное количество кальция можно получить из веганской диеты. Хорошими источниками кальция являются зеленые листовые овощи, печеная фасоль, черная фасоль, сушеный инжир, тахини и миндаль. Кроме того, большинство растительных молочных продуктов также обогащены кальцием. В России рекомендуемая суточная норма потребления кальция для взрослых составляет от 1000 - 1200 мг.

Витамин D способствует усвоению кальция в организме. Надежным источником витамина D является примерно 15 минут пребывания на солнце без защиты каждый день. Обратите внимание, что добавки с витамином D рекомендуются как невеганам, так и веганам, особенно в зимние месяцы. Не все добавки с витамином D являются веганскими, поэтому обязательно используйте веганский витамин D, который можно приобрести в местной аптеке или просто поискать в интернете.
Я слышал, что у веганов бывают проблемы с получением достаточного количества витамина B12?

Веганы могут получать витамин B12 из обогащенного растительного молока и неактивных пищевых дрожжей. Витамин B12 также добавляется в некоторые другие веганские продукты.

Мы рекомендуем веганам принимать добавки с витамином B12, поскольку любой витамин B12, содержащийся в растительной пище, плохо усваивается организмом. Всем, кто старше 50 лет, также следует принимать добавки, так как способность усваивать витамин B12 из пищи снижается с возрастом.

Важно также понимать, что витамин B12 обычно добавляют в рацион сельскохозяйственных животных, поэтому в современном обществе не существует «естественного» способа получения витамина B12.
Я слышал, что у веганов бывают проблемы с получением достаточного количества витамина B12?

Веганы могут получать витамин B12 из обогащенного растительного молока и неактивных пищевых дрожжей. Витамин B12 также добавляется в некоторые другие веганские продукты.

Мы рекомендуем веганам принимать добавки с витамином B12, поскольку любой витамин B12, содержащийся в растительной пище, плохо усваивается организмом. Всем, кто старше 50 лет, также следует принимать добавки, так как способность усваивать витамин B12 из пищи снижается с возрастом.

Важно также понимать, что витамин B12 обычно добавляют в рацион сельскохозяйственных животных, поэтому в современном обществе не существует «естественного» способа получения витамина B12.
Что плохого в употреблении молочных продуктов?

Многие люди не осознают жестокость, присущую молочной промышленности. Корова, как и человек, дает молоко только тогда, когда у нее есть детеныш, которого нужно кормить. Поэтому молочных коров заставляют рожать одного теленка за другим, каждого из которых забирают у нее вскоре после рождения, чтобы она продолжала давать молоко. Стресс, которому подвергается корова, часто приводит к тому, что ее убивают уже в возрасте 7 лет, когда ее естественная продолжительность жизни составляет от 20 до 25 лет.

Телята-самки этих коров часто заменяют других членов молочного стада, тогда как телята-самцы являются нежелательным продуктом отрасли. Их либо выращивают на телятину, либо забивают вскоре после рождения.
Употребление молочных продуктов не только неэтично, но и вредно для здоровья, поскольку содержит много насыщенных жиров и холестерина и связано с ожирением, сердечно-сосудистыми заболеваниями, раком, диабетом и остеопорозом. Молочные продукты также могут вызывать железодефицитную анемию у младенцев и детей младшего возраста.
Что плохого в употреблении молочных продуктов?

Многие люди не осознают жестокость, присущую молочной промышленности. Корова, как и человек, дает молоко только тогда, когда у нее есть детеныш, которого нужно кормить. Поэтому молочных коров заставляют рожать одного теленка за другим, каждого из которых забирают у нее вскоре после рождения, чтобы она продолжала давать молоко. Стресс, которому подвергается корова, часто приводит к тому, что ее убивают уже в возрасте 7 лет, когда ее естественная продолжительность жизни составляет от 20 до 25 лет.

Телята-самки этих коров часто заменяют других членов молочного стада, тогда как телята-самцы являются нежелательным продуктом отрасли. Их либо выращивают на телятину, либо забивают вскоре после рождения.
Употребление молочных продуктов не только неэтично, но и вредно для здоровья, поскольку содержит много насыщенных жиров и холестерина и связано с ожирением, сердечно-сосудистыми заболеваниями, раком, диабетом и остеопорозом. Молочные продукты также могут вызывать железодефицитную анемию у младенцев и детей младшего возраста.
Разве яйца от кур свободного выгула не подходят?

Большинство кур-несушек, содержащихся на свободном выгуле, живут в переполненных сараях. Их выгульная территория, как правило, ограничена небольшим загоном с доступом через узкие отверстия, до которых многие куры не могут добраться и, следовательно, не имеют выхода на улицу. Те, кто все же выходит на улицу, иногда оказываются запертыми снаружи, где их могут убить лисы.

Продолжительность жизни кур может достигать 10 лет, однако их часто забивают после 18 месяцев из-за снижения продуктивности.

Куры-несушки свободного выгула — это потомство птиц, содержащихся всю свою жизнь в переполненных, грязных сараях без доступа на улицу. Куры и петухи содержатся вместе для постоянного спаривания. У кур нет возможности сбежать или отдохнуть от петухов, их спины становятся без перьев, красными и болезненными после того, как петухи их забираются на них.

Птенцов-самок отправляют на свободный выгул, в сараи или клетки. Самцы являются нежелательным побочным продуктом и умерщвляются вскоре после вылупления, как правило, путем измельчения заживо в мацераторе.
Для получения дополнительной информации посетите сайт eggsexposed.com .
Разве яйца от кур свободного выгула не подходят?

Большинство кур-несушек, содержащихся на свободном выгуле, живут в переполненных сараях. Их выгульная территория, как правило, ограничена небольшим загоном с доступом через узкие отверстия, до которых многие куры не могут добраться и, следовательно, не имеют выхода на улицу. Те, кто все же выходит на улицу, иногда оказываются запертыми снаружи, где их могут убить лисы.

Продолжительность жизни кур может достигать 10 лет, однако их часто забивают после 18 месяцев из-за снижения продуктивности.

Куры-несушки свободного выгула — это потомство птиц, содержащихся всю свою жизнь в переполненных, грязных сараях без доступа на улицу. Куры и петухи содержатся вместе для постоянного спаривания. У кур нет возможности сбежать или отдохнуть от петухов, их спины становятся без перьев, красными и болезненными после того, как петухи их забираются на них.

Птенцов-самок отправляют на свободный выгул, в сараи или клетки. Самцы являются нежелательным побочным продуктом и умерщвляются вскоре после вылупления, как правило, путем измельчения заживо в мацераторе.
Для получения дополнительной информации посетите сайт eggsexposed.com .
Вкусная ли веганская еда?

Да, это так! Наша культура — единственное, что ограничивает нас в выборе восхитительного ассортимента веганских блюд. Нас всё больше приучают к высокопереработанной пище животного происхождения. В наши дни это намного проще, ведь существует множество веганских продуктов и рецептов, и их количество постоянно растёт.

Ознакомьтесь с некоторыми из наших замечательных веганских рецептов здесь
Вкусная ли веганская еда?

Да, это так! Наша культура — единственное, что ограничивает нас в выборе восхитительного ассортимента веганских блюд. Нас всё больше приучают к высокопереработанной пище животного происхождения. В наши дни это намного проще, ведь существует множество веганских продуктов и рецептов, и их количество постоянно растёт.

Ознакомьтесь с некоторыми из наших замечательных веганских рецептов здесь
Мёд — веганский продукт?

Мёд — продукт животного происхождения, поэтому веганы его избегают. Удивительно, но многие пчёлы выращиваются на промышленных фермах и живут в неестественных условиях. Королеву часто искусственно осеменяют, ей подрезают крылья, и её заменяют (убивают) через 1 или 2 года (нормальная продолжительность жизни составляет около 5 лет).

Попробуйте использовать нектар агавы, кленовый сироп или золотой сироп. Подробнее о пчёлах и их мёде здесь .
Мёд — веганский продукт?

Мёд — продукт животного происхождения, поэтому веганы его избегают. Удивительно, но многие пчёлы выращиваются на промышленных фермах и живут в неестественных условиях. Королеву часто искусственно осеменяют, ей подрезают крылья, и её заменяют (убивают) через 1 или 2 года (нормальная продолжительность жизни составляет около 5 лет).

Попробуйте использовать нектар агавы, кленовый сироп или золотой сироп. Подробнее о пчёлах и их мёде здесь .
Что мне есть?

Проще говоря, это всё, что вы едите из растений, и всё, что вы не едите из животных!
Многие из обычных продуктов, которые вы обычно храните дома, такие как макароны, рис и хлеб, почти всегда являются веганскими — просто проверяйте этикетку, пока не узнаете, какие марки продуктов являются веганскими, а также информацию о многих видах хлопьев для завтрака.
К числу распространенных «скрытых» продуктов животного происхождения, о которых вы, возможно, не знаете, относятся:
  • Желатин (вареная животная ткань, такая как кости, кожа, хрящи и связки)
  • Казеин (молочный белок)
  • Кошениль (пищевой краситель, изготовленный из порошка насекомых)
  • Витамин D3 (из шерстяного жира)
  • Пчелиный воск
  • Сычужный фермент (фермент из желудка теленка, используемый в сыроварении)
  • Лактоза/молочная кислота (может быть животного или растительного происхождения)
Ознакомьтесь с «Гидом по веганским товарам», которые являются веганскими намеренно или случайно.
Что мне есть?

Проще говоря, это всё, что вы едите из растений, и всё, что вы не едите из животных!
Многие из обычных продуктов, которые вы обычно храните дома, такие как макароны, рис и хлеб, почти всегда являются веганскими — просто проверяйте этикетку, пока не узнаете, какие марки продуктов являются веганскими, а также информацию о многих видах хлопьев для завтрака.
К числу распространенных «скрытых» продуктов животного происхождения, о которых вы, возможно, не знаете, относятся:
  • Желатин (вареная животная ткань, такая как кости, кожа, хрящи и связки)
  • Казеин (молочный белок)
  • Кошениль (пищевой краситель, изготовленный из порошка насекомых)
  • Витамин D3 (из шерстяного жира)
  • Пчелиный воск
  • Сычужный фермент (фермент из желудка теленка, используемый в сыроварении)
  • Лактоза/молочная кислота (может быть животного или растительного происхождения)
Ознакомьтесь с «Гидом по веганским товарам», которые являются веганскими намеренно или случайно.
А как насчет продуктов, в составе которых, например, яйца и молочные продукты, указано «Может содержать следы…»?

Это вопрос, который вам придётся решить самостоятельно. Фраза «Может содержать следы…» обычно означает, что данный продукт произведён на той же производственной линии или на том же заводе, что и другие продукты, содержащие эти ингредиенты. Эта формулировка, как правило, служит предупреждением на случай, если у кого-то есть аллергия на данный ингредиент (обычно указываются только аллергены, например, яйца, молочные продукты, морепродукты и арахис).

Вероятность того, что продукт содержит этот компонент, как правило, очень мала, а если и содержит, то, скорее всего, в ничтожно малом количестве.
А как насчет продуктов, в составе которых, например, яйца и молочные продукты, указано «Может содержать следы…»?

Это вопрос, который вам придётся решить самостоятельно. Фраза «Может содержать следы…» обычно означает, что данный продукт произведён на той же производственной линии или на том же заводе, что и другие продукты, содержащие эти ингредиенты. Эта формулировка, как правило, служит предупреждением на случай, если у кого-то есть аллергия на данный ингредиент (обычно указываются только аллергены, например, яйца, молочные продукты, морепродукты и арахис).

Вероятность того, что продукт содержит этот компонент, как правило, очень мала, а если и содержит, то, скорее всего, в ничтожно малом количестве.
Можно ли по-прежнему питаться в ресторанах?

Да, конечно, выбор вегетарианского или веганского ресторана предоставит вам наибольший выбор при питании вне дома. (Даже если указано Vegan на блюде в меню это не всегда значит, что там нет животных продуктов, уточняйте по каждому ингредиенту. Например, в веганский бургер легко могут добавлять обычный майонез).

Однако варианты есть в большинстве ресторанов. Ознакомьтесь с вегетарианскими блюдами в меню, некоторые из них могут быть уже веганскими или их можно легко адаптировать, просто исключив один или два ингредиента, например, сыр.

Не бойтесь попросить шеф-повара приготовить для вас что-нибудь веганское – обычно они соглашаются!
Можно ли по-прежнему питаться в ресторанах?

Да, конечно, выбор вегетарианского или веганского ресторана предоставит вам наибольший выбор при питании вне дома. (Даже если указано Vegan на блюде в меню это не всегда значит, что там нет животных продуктов, уточняйте по каждому ингредиенту. Например, в веганский бургер легко могут добавлять обычный майонез).

Однако варианты есть в большинстве ресторанов. Ознакомьтесь с вегетарианскими блюдами в меню, некоторые из них могут быть уже веганскими или их можно легко адаптировать, просто исключив один или два ингредиента, например, сыр.

Не бойтесь попросить шеф-повара приготовить для вас что-нибудь веганское – обычно они соглашаются!
Чем можно заменить коровье или козье молоко?

Существует широкий выбор растительного молока. В вашем местном супермаркете, скорее всего, будет представлен ассортимент растительного молока, такого как соевое, миндальное, овсяное, молоко из других орехов и рисовое молоко, а также в некоторых магазинах есть отделы здорового питания.
Чем можно заменить коровье или козье молоко?

Существует широкий выбор растительного молока. В вашем местном супермаркете, скорее всего, будет представлен ассортимент растительного молока, такого как соевое, миндальное, овсяное, молоко из других орехов и рисовое молоко, а также в некоторых магазинах есть отделы здорового питания.
Я не хочу отказываться от сливочного масла, сыра и других молочных продуктов…

В продаже представлен широкий ассортимент веганских продуктов, таких как маргарин, масло, сливки, сметана, сливочный сыр и другие сыры, мороженое и йогурты. Перейдите в раздел «Гид по веганским товарам», чтобы найти места, где можно приобрести эти товары, и выберите желаемую категорию продуктов питания.
Я не хочу отказываться от сливочного масла, сыра и других молочных продуктов…

В продаже представлен широкий ассортимент веганских продуктов, таких как маргарин, масло, сливки, сметана, сливочный сыр и другие сыры, мороженое и йогурты. Перейдите в раздел «Гид по веганским товарам», чтобы найти места, где можно приобрести эти товары, и выберите желаемую категорию продуктов питания.
Чем можно заменить мясо, например, на барбекю?

Существует множество других продуктов, которые можно использовать вместо них!
К числу наиболее доступных продуктов относятся бургеры на растительной основе, колбаски, веганский фарш, шницели и жаркое. Обязательно читайте состав, так как некоторые продукты могут содержать яйца и молочные продукты.

Если рядом с вами есть азиатский продуктовый магазин, стоит обратить на них внимание. Они часто предлагают широкий ассортимент «имитаций мяса» (обычно замороженного), включая имитацию «свинины», «утки», «говядины», «курицы» и «креветок». Также есть веганские варианты других продуктов, таких как бекон, пепперони, курица и ломтики ветчины.

Также вы можете попробовать тофу, сейтан, которые богаты белком и могут стать вкусной и сытной заменой мясу.

Если в рецепте требуется куриный или говяжий бульон, вы можете просто заменить его на мисо пасту, которая отлично подходит для придания блюду вкуса и аромата.
Чем можно заменить мясо, например, на барбекю?

Существует множество других продуктов, которые можно использовать вместо них!
К числу наиболее доступных продуктов относятся бургеры на растительной основе, колбаски, веганский фарш, шницели и жаркое. Обязательно читайте состав, так как некоторые продукты могут содержать яйца и молочные продукты.

Если рядом с вами есть азиатский продуктовый магазин, стоит обратить на них внимание. Они часто предлагают широкий ассортимент «имитаций мяса» (обычно замороженного), включая имитацию «свинины», «утки», «говядины», «курицы» и «креветок». Также есть веганские варианты других продуктов, таких как бекон, пепперони, курица и ломтики ветчины.

Также вы можете попробовать тофу, сейтан, которые богаты белком и могут стать вкусной и сытной заменой мясу.

Если в рецепте требуется куриный или говяжий бульон, вы можете просто заменить его на мисо пасту, которая отлично подходит для придания блюду вкуса и аромата.
Алкоголь — это веганский продукт?

Большинство крепких спиртных напитков являются веганскими, хотя есть и более очевидные варианты, содержащие сливки или мед, которые таковыми не являются. Большинство вин и пива проходят процесс фильтрации, часто с использованием продуктов животного происхождения. К таким фильтрующим веществам относятся молоко, белок (из яиц), рыбий клей (из плавательных пузырей рыб) и желатин.

Согласно правилам маркировки, аллергены, такие как молоко и яйца, должны быть указаны на этикетках, но это не является обязательным требованием для рыбьего клея или желатина.

При этом почти все немецкое (и бельгийское) пиво является веганским благодаря законам о чистоте пива!

Чтобы найти больше веганских алкогольных напитков, посетите barnivore.com.
Алкоголь — это веганский продукт?

Большинство крепких спиртных напитков являются веганскими, хотя есть и более очевидные варианты, содержащие сливки или мед, которые таковыми не являются. Большинство вин и пива проходят процесс фильтрации, часто с использованием продуктов животного происхождения. К таким фильтрующим веществам относятся молоко, белок (из яиц), рыбий клей (из плавательных пузырей рыб) и желатин.

Согласно правилам маркировки, аллергены, такие как молоко и яйца, должны быть указаны на этикетках, но это не является обязательным требованием для рыбьего клея или желатина.

При этом почти все немецкое (и бельгийское) пиво является веганским благодаря законам о чистоте пива!

Чтобы найти больше веганских алкогольных напитков, посетите barnivore.com.
Я не люблю тофу. Мне обязательно его нужно есть?

Существует множество блюд, которые можно есть, не используя тофу, и даже если вам не нравится тофу в чистом виде, вы можете найти его полезным для добавления в блюда, чтобы обеспечить дополнительный белок или придать им кремообразную текстуру. Тофу можно использовать для приготовления соусов, в качестве замены рикотты в пасте и выпечке, или раскрошить в качестве заменителя фарша! Загляните на нашу страницу с рецептами, чтобы узнать, как приготовить яичницу из тофу.

Если вы хотите добавить несколько кусочков тофу в жареное блюдо или карри, но не знаете, как его мариновать, то существует множество готовых маринованных сортов тофу с различными вкусами. Легко!
Я не люблю тофу. Мне обязательно его нужно есть?

Существует множество блюд, которые можно есть, не используя тофу, и даже если вам не нравится тофу в чистом виде, вы можете найти его полезным для добавления в блюда, чтобы обеспечить дополнительный белок или придать им кремообразную текстуру. Тофу можно использовать для приготовления соусов, в качестве замены рикотты в пасте и выпечке, или раскрошить в качестве заменителя фарша! Загляните на нашу страницу с рецептами, чтобы узнать, как приготовить яичницу из тофу.

Если вы хотите добавить несколько кусочков тофу в жареное блюдо или карри, но не знаете, как его мариновать, то существует множество готовых маринованных сортов тофу с различными вкусами. Легко!
А как насчет средств личной гигиены? Как определить, содержат ли они продукты животного происхождения или тестировались ли на животных?

Не существует нормативных актов, регулирующих маркировку продукции как «не тестировалась на животных», поэтому, если вы сомневаетесь в каком-либо продукте, проведите собственное исследование. Свяжитесь с производителем и узнайте о его политике тестирования. Помните, что тот факт, что продукт не тестировался на животных, не означает, что он является веганским. Некоторые продукты, например, средства по уходу за кожей и декоративная косметика, часто содержат продукты животного происхождения.

Спасти Ральфа короткометражный мультфильм 2021 - Ральф — кролик. В интервью Международному обществу защиты животных для документального фильма он рассказывает о своей жизни в качестве «тестировщика» косметической продукции.

Cruelty Free International — отличное место для поиска информации о вашей продукции: crueltyfreeinternational.org
А как насчет средств личной гигиены? Как определить, содержат ли они продукты животного происхождения или тестировались ли на животных?

Не существует нормативных актов, регулирующих маркировку продукции как «не тестировалась на животных», поэтому, если вы сомневаетесь в каком-либо продукте, проведите собственное исследование. Свяжитесь с производителем и узнайте о его политике тестирования. Помните, что тот факт, что продукт не тестировался на животных, не означает, что он является веганским. Некоторые продукты, например, средства по уходу за кожей и декоративная косметика, часто содержат продукты животного происхождения.

Спасите Ральфа короткометражный мультфильм 2021 - Ральф — кролик. В интервью Международному обществу защиты животных для документального фильма он рассказывает о своей жизни в качестве «тестировщика» косметической продукции.

Cruelty Free International — отличное место для поиска информации о вашей продукции: crueltyfreeinternational.org
10 безумных вещей, которые слышит каждый веган!

Если вы только начинаете веганство, не удивляйтесь, если вам будут задавать множество вопросов, от разумных до абсурдных! Помните, что на любой вопрос нужно отвечать спокойно и последовательно. Окружающие поймут, насколько важен для вас веганизм… и, возможно, сами попробуют!
А пока мы подготовили для вас подборку из 10 безумных вопросов, которые вы обязательно услышите, и советы, как на них ответить как профессионал!

Откуда вы берете белок?

На самом деле вам нужно не так много белка, как вы думаете, к тому же дефицит белка очень редок в развитых странах, независимо от рациона питания. Мы легко можем получить достаточное количество белка, употребляя в пищу такие продукты, как бобы, тофу, растительное молоко, бобовые, орехи и семена.

Если бы все стали веганами, разве животные не захватили бы мир?

Нет. Это простой вопрос спроса и предложения: чем больше веганов, тем меньше животных будут выращивать.

Можно ли по-прежнему есть рыбу?

Не будем говорить очевидные вещи, но… рыба — это не овощи! Хотя она очень отличается от нас, это живые, дышащие, чувствующие существа, которые испытывают страдания и боль, и она не является едой.

Но ведь и растения чувствуют боль!

Без сомнения, тот, кто это говорит, с удовольствием походит по траве! Хотя растения и могут реагировать на раздражители, у них нет центральной нервной системы, поэтому они не испытывают боли. В отличие от коров, свиней, кур, собак, кошек, рыб и овец, растения не являются разумными существами.

Разве коровы не взорвутся, если мы их не будем доить?

Как и человеческие матери, коровы дают молоко только тогда, когда у них есть детеныши, которых нужно кормить. Чтобы гарантировать постоянное производство молока, молочная промышленность регулярно оплодотворяет коров, а затем убивает их детенышей, чтобы люди могли употреблять молоко.

Человек находится на вершине пищевой цепи, нам предназначено есть мясо…

То, что мы можем убивать животных, чтобы их есть, не означает, что мы должны это делать. Нам не нужны продукты животного происхождения в нашем рационе. Веганы живут более здоровой жизнью, не убивая других животных и не нанося вреда окружающей среде.

Почему вам наплевать на людей? Они важнее животных.

Быть веганом — значит заботиться о людях. Веганская диета приносит пользу здоровью человека и снижает расходы на здравоохранение в обществе. Животные, выращиваемые для «еды», потребляют огромное количество растений и зерна, которыми можно было бы кормить голодающих людей.
И почему вы не можете заботиться и о том, и о другом одновременно?

Но что вы едите?

А чего мы НЕ едим! Существует огромное разнообразие продуктов, которые по своей природе являются веганскими (фрукты, овощи, злаки, бобовые, орехи и семена), а также множество специализированных веганских продуктов.

⑨ Быть веганом — это так экстремально!

Если доброта — это крайность, то как тогда назвать убийство испуганных животных? В доброте и ненасилии нет ничего экстремального.

Я никогда не смогу отказаться от бекона/сыра/крылышек/…

А вы пробовали? Если вы чего-то очень хотите, вы обязательно этого добьетесь. Вы можете изменить свои привычки, попробуйте! Просто подумайте о вреде и страданиях, которые причиняет животная диета.
Если вас по-прежнему засыпают другими вопросами и вам нужны дополнительные ответы, ознакомьтесь со следующими книгами, которые являются отличными источниками информации:

10 безумных вещей, которые слышит каждый веган!

Если вы только начинаете веганство, не удивляйтесь, если вам будут задавать множество вопросов, от разумных до абсурдных! Помните, что на любой вопрос нужно отвечать спокойно и последовательно. Окружающие поймут, насколько важен для вас веганизм… и, возможно, сами попробуют!
А пока мы подготовили для вас подборку из 10 безумных вопросов, которые вы обязательно услышите, и советы, как на них ответить как профессионал!

① Откуда вы берете белок?

На самом деле вам нужно не так много белка, как вы думаете, к тому же дефицит белка очень редок в развитых странах, независимо от рациона питания. Мы легко можем получить достаточное количество белка, употребляя в пищу такие продукты, как бобы, тофу, растительное молоко, бобовые, орехи и семена.

② Если бы все стали веганами, разве животные не захватили бы мир?

Нет. Это простой вопрос спроса и предложения: чем больше веганов, тем меньше животных будут выращивать.

③ Можно ли по-прежнему есть рыбу?

Не будем говорить очевидные вещи, но… рыба — это не овощи! Хотя она очень отличается от нас, это живые, дышащие, чувствующие существа, которые испытывают страдания и боль, и она не является едой.

Но ведь и растения чувствуют боль!

Без сомнения, тот, кто это говорит, с удовольствием походит по траве! Хотя растения и могут реагировать на раздражители, у них нет центральной нервной системы, поэтому они не испытывают боли. В отличие от коров, свиней, кур, собак, кошек, рыб и овец, растения не являются разумными существами.

⑤ Разве коровы не взорвутся, если мы их не будем доить?

Как и человеческие матери, коровы дают молоко только тогда, когда у них есть детеныши, которых нужно кормить. Чтобы гарантировать постоянное производство молока, молочная промышленность регулярно оплодотворяет коров, а затем убивает их детенышей, чтобы люди могли употреблять молоко.

Человек находится на вершине пищевой цепи, нам предназначено есть мясо…

То, что мы можем убивать животных, чтобы их есть, не означает, что мы должны это делать. Нам не нужны продукты животного происхождения в нашем рационе. Веганы живут более здоровой жизнью, не убивая других животных и не нанося вреда окружающей среде.

⑦ Почему вам наплевать на людей? Они важнее животных.

Быть веганом — значит заботиться о людях. Веганская диета приносит пользу здоровью человека и снижает расходы на здравоохранение в обществе. Животные, выращиваемые для «еды», потребляют огромное количество растений и зерна, которыми можно было бы кормить голодающих людей.
И почему вы не можете заботиться и о том, и о другом одновременно?

Но что вы едите?

А чего мы НЕ едим! Существует огромное разнообразие продуктов, которые по своей природе являются веганскими (фрукты, овощи, злаки, бобовые, орехи и семена), а также множество специализированных веганских продуктов.

Быть веганом — это так экстремально!

Если доброта — это крайность, то как тогда назвать убийство испуганных животных? В доброте и ненасилии нет ничего экстремального.

Я никогда не смогу отказаться от бекона/сыра/крылышек/…

А вы пробовали? Если вы чего-то очень хотите, вы обязательно этого добьетесь. Вы можете изменить свои привычки, попробуйте! Просто подумайте о вреде и страданиях, которые причиняет животная диета.
Если вас по-прежнему засыпают другими вопросами и вам нужны дополнительные ответы, ознакомьтесь со следующими книгами, которые являются отличными источниками информации: