СОЯ И ЖЕНСКОЕ ЗДОРОВЬЕ
СОЯ И ЖЕНСКОЕ ЗДОРОВЬЕ
Вредна или полезна соя для женского здоровья?
Разбор утверждений о связи сои и эстрогена.
Вредна или полезна соя для женского здоровья?
Разбор утверждений о связи сои и эстрогена.
Кажется, заблуждениям и спорам вокруг сои нет конца! Иногда можно услышать утверждения о том, что соя нарушает гормональный баланс у женщин, влияет на щитовидную железу или даже вызывает рак.
Это утверждение обычно возникает из-за заявлений об изофлавонах, содержащихся в сое. Изофлавоны — это тип фитоэстрогенов, также известных как растительные эстрогены. Они слабо имитируют эстроген и частично связываются с эстрогенными рецепторами.
Это вызвало опасения, что фитоэстрогены могут изменять или оказывать негативное воздействие на женский организм, например, изменять уровень гормонов или способствовать росту гормонозависимых видов рака, таких как рак молочной железы.
Однако исследования на людях показывают, что соя не повышает уровень эстрогена и не влияет на чувствительность к эстрогену. На самом деле, существует немало исследований, демонстрирующих пользу для здоровья, которую женщины могут получить от употребления сои.
Это утверждение обычно возникает из-за заявлений об изофлавонах, содержащихся в сое. Изофлавоны — это тип фитоэстрогенов, также известных как растительные эстрогены. Они слабо имитируют эстроген и частично связываются с эстрогенными рецепторами.
Это вызвало опасения, что фитоэстрогены могут изменять или оказывать негативное воздействие на женский организм, например, изменять уровень гормонов или способствовать росту гормонозависимых видов рака, таких как рак молочной железы.
Однако исследования на людях показывают, что соя не повышает уровень эстрогена и не влияет на чувствительность к эстрогену. На самом деле, существует немало исследований, демонстрирующих пользу для здоровья, которую женщины могут получить от употребления сои.
Кажется, заблуждениям и спорам вокруг сои нет конца! Иногда можно услышать утверждения о том, что соя нарушает гормональный баланс у женщин, влияет на щитовидную железу или даже вызывает рак.
Это утверждение обычно возникает из-за заявлений об изофлавонах, содержащихся в сое. Изофлавоны — это тип фитоэстрогенов, также известных как растительные эстрогены. Они слабо имитируют эстроген и частично связываются с эстрогенными рецепторами.
Это вызвало опасения, что фитоэстрогены могут изменять или оказывать негативное воздействие на женский организм, например, изменять уровень гормонов или способствовать росту гормонозависимых видов рака, таких как рак молочной железы.
Однако исследования на людях показывают, что соя не повышает уровень эстрогена и не влияет на чувствительность к эстрогену. На самом деле, существует немало исследований, демонстрирующих пользу для здоровья, которую женщины могут получить от употребления сои.
Это утверждение обычно возникает из-за заявлений об изофлавонах, содержащихся в сое. Изофлавоны — это тип фитоэстрогенов, также известных как растительные эстрогены. Они слабо имитируют эстроген и частично связываются с эстрогенными рецепторами.
Это вызвало опасения, что фитоэстрогены могут изменять или оказывать негативное воздействие на женский организм, например, изменять уровень гормонов или способствовать росту гормонозависимых видов рака, таких как рак молочной железы.
Однако исследования на людях показывают, что соя не повышает уровень эстрогена и не влияет на чувствительность к эстрогену. На самом деле, существует немало исследований, демонстрирующих пользу для здоровья, которую женщины могут получить от употребления сои.
Польза сои для женщин
По оценкам 2021 года, у каждой восьмой австралийской женщины есть вероятность того, что к 85 годам у нее будет диагностирован рак молочной железы.
Потребление сои связано со снижением риска заболеваемости, рецидивов и смертности от рака молочной железы. Обзор 2020 года показал, что на каждые 10 мг увеличения потребления изофлавонов (что эквивалентно примерно 50 г тофу) в день риск развития рака молочной железы снижается на 3%.
В странах Азии, потребляющих сою, также наблюдается более низкий уровень заболеваемости раком молочной железы. На каждые 100 000 женщин заболеваемость раком молочной железы в азиатских странах составляет от 25,9 до 39,2 случаев по сравнению с 94,2 случаями в Австралии и Новой Зеландии или 92,6 случаями в Западной Европе.
Теория, лежащая в основе этого, заключается в том, что изофлавоны могут блокировать действие более мощных природных эстрогенов в крови на эстроген-чувствительные раковые клетки.
РАК МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ
По оценкам 2021 года, у каждой восьмой австралийской женщины есть вероятность того, что к 85 годам у нее будет диагностирован рак молочной железы.
Потребление сои связано со снижением риска заболеваемости, рецидивов и смертности от рака молочной железы. Обзор 2020 года показал, что на каждые 10 мг увеличения потребления изофлавонов (что эквивалентно примерно 50 г тофу) в день риск развития рака молочной железы снижается на 3%.
В странах Азии, потребляющих сою, также наблюдается более низкий уровень заболеваемости раком молочной железы. На каждые 100 000 женщин заболеваемость раком молочной железы в азиатских странах составляет от 25,9 до 39,2 случаев по сравнению с 94,2 случаями в Австралии и Новой Зеландии или 92,6 случаями в Западной Европе.
Теория, лежащая в основе этого, заключается в том, что изофлавоны могут блокировать действие более мощных природных эстрогенов в крови на эстроген-чувствительные раковые клетки.
Польза сои для женщин
Потребление сои связано со снижением риска заболеваемости, рецидивов и смертности от рака молочной железы. Обзор 2020 года показал, что на каждые 10 мг увеличения потребления изофлавонов (что эквивалентно примерно 50 г тофу) в день риск развития рака молочной железы снижается на 3%.
В странах Азии, потребляющих сою, также наблюдается более низкий уровень заболеваемости раком молочной железы. На каждые 100 000 женщин заболеваемость раком молочной железы в азиатских странах составляет от 25,9 до 39,2 случаев по сравнению с 94,2 случаями в Австралии и Новой Зеландии или 92,6 случаями в Западной Европе.
Теория, лежащая в основе этого, заключается в том, что изофлавоны могут блокировать действие более мощных природных эстрогенов в крови на эстроген-чувствительные раковые клетки.
РАК МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ
По оценкам 2021 года, у каждой восьмой австралийской женщины есть вероятность того, что к 85 годам у нее будет диагностирован рак молочной железы.Потребление сои связано со снижением риска заболеваемости, рецидивов и смертности от рака молочной железы. Обзор 2020 года показал, что на каждые 10 мг увеличения потребления изофлавонов (что эквивалентно примерно 50 г тофу) в день риск развития рака молочной железы снижается на 3%.
В странах Азии, потребляющих сою, также наблюдается более низкий уровень заболеваемости раком молочной железы. На каждые 100 000 женщин заболеваемость раком молочной железы в азиатских странах составляет от 25,9 до 39,2 случаев по сравнению с 94,2 случаями в Австралии и Новой Зеландии или 92,6 случаями в Западной Европе.
Теория, лежащая в основе этого, заключается в том, что изофлавоны могут блокировать действие более мощных природных эстрогенов в крови на эстроген-чувствительные раковые клетки.
ПРИЛИВЫ
В период менопаузы у женщин обычно наблюдаются приливы жара, сопровождающиеся внезапным ощущением тепла, покраснением кожи и потливостью.
Исследования показывают, что приливы возникают, когда снижение уровня эстрогена приводит к повышению чувствительности организма к незначительным изменениям температуры тела.
В обзоре десяти исследований, проведенном в 2014 году, было установлено, что потребление фитоэстрогенов приводило к большему снижению частоты приливов по сравнению с плацебо.
Сухость влагалища и атрофия
Еще одним симптомом менопаузы, который испытывают многие женщины, является вагинальная атрофия. Это истончение, сухость и воспаление стенок влагалища, возникающее при снижении уровня эстрогена в организме. Часто это проявляется зудом, жжением или болезненностью.
В ходе исследований изучалось как влияние диеты, богатой соей, так и применение кремов с изофлавонами для местного применения, и были выявлены положительные результаты в предотвращении атрофии влагалища и сухости у женщин в постменопаузе.
ПРИЛИВЫ
В период менопаузы у женщин обычно наблюдаются приливы жара, сопровождающиеся внезапным ощущением тепла, покраснением кожи и потливостью.
Исследования показывают, что приливы возникают, когда снижение уровня эстрогена приводит к повышению чувствительности организма к незначительным изменениям температуры тела.
В обзоре десяти исследований, проведенном в 2014 году, было установлено, что потребление фитоэстрогенов приводило к большему снижению частоты приливов по сравнению с плацебо.
Сухость влагалища и атрофия
Еще одним симптомом менопаузы, который испытывают многие женщины, является вагинальная атрофия. Это истончение, сухость и воспаление стенок влагалища, возникающее при снижении уровня эстрогена в организме. Часто это проявляется зудом, жжением или болезненностью.
В ходе исследований изучалось как влияние диеты, богатой соей, так и применение кремов с изофлавонами для местного применения, и были выявлены положительные результаты в предотвращении атрофии влагалища и сухости у женщин в постменопаузе.
ПЛОТНОСТЬ КОСТЕЙ
Риск остеопороза возрастает во время менопаузы, поскольку снижается минеральная плотность костной ткани. Ежегодная потеря костной массы составляет около 0,5% у женщин в пременопаузальном периоде, от 2% до 2,5% у женщин, находящихся в переходном периоде от пременопаузы к постменопаузе, и около 1,5% у женщин в постменопаузальном периоде.
В обзоре 2007 года было установлено, что изофлавоны снижают потерю костной массы у женщин в период менопаузы. Другое исследование 2008 года показало, что, хотя потребление кальция с пищей, по-видимому, не играет важной роли в предотвращении потери костной массы во время менопаузы, количество сои в рационе оказывает защитное действие, сохраняя общую минеральную плотность костей.
ПЛОТНОСТЬ КОСТЕЙ
Риск остеопороза возрастает во время менопаузы, поскольку снижается минеральная плотность костной ткани. Ежегодная потеря костной массы составляет около 0,5% у женщин в пременопаузальном периоде, от 2% до 2,5% у женщин, находящихся в переходном периоде от пременопаузы к постменопаузе, и около 1,5% у женщин в постменопаузальном периоде.
В обзоре 2007 года было установлено, что изофлавоны снижают потерю костной массы у женщин в период менопаузы. Другое исследование 2008 года показало, что, хотя потребление кальция с пищей, по-видимому, не играет важной роли в предотвращении потери костной массы во время менопаузы, количество сои в рационе оказывает защитное действие, сохраняя общую минеральную плотность костей.
ДРУГИЕ ПРЕИМУЩЕСТВА
Помимо перечисленных преимуществ сои, характерных именно для женщин, существуют и другие преимущества, которые ощущают как женщины, так и мужчины:
- Увеличение потребления изофлавонов на 10 мг в день снижает смертность от всех видов рака на 7%.
- Снижает риск развития рака желудка, толстой кишки и легких.
- Снижает риск смерти от ишемической болезни сердца.
ДРУГИЕ ПРЕИМУЩЕСТВА
Помимо перечисленных преимуществ сои, характерных именно для женщин, существуют и другие преимущества, которые ощущают как женщины, так и мужчины:
- Увеличение потребления изофлавонов на 10 мг в день снижает смертность от всех видов рака на 7%.
- Снижает риск развития рака желудка, толстой кишки и легких.
- Снижает риск смерти от ишемической болезни сердца.
Два момента, которые следует учитывать при потреблении сои.
Существует две ситуации, в которых женщинам следует внимательно следить за потреблением сои.
Заболевания щитовидной железы поражают женщин в 10 раз чаще, чем мужчин во всем мире. Более поздние, менее масштабные исследования в Австралии также показали, что около 10% беременных женщин страдают от легкой формы гипотиреоза.
Высказывались опасения, что биоактивные изофлавоны в сое могут влиять на функцию щитовидной железы и усугублять заболевания щитовидной железы. Однако обзор 14 исследований показал, что соя не оказывает никакого влияния на функцию щитовидной железы.
Но исследование показало, что соя препятствует усвоению синтетических гормонов щитовидной железы, содержащихся в препаратах для лечения щитовидной железы.
Таким образом, хотя соя сама по себе не влияет на щитовидную железу, она препятствует усвоению препаратов, применяемых при заболеваниях щитовидной железы. Тем, кто принимает такие препараты, следует проконсультироваться с врачом, прежде чем увеличивать потребление сои, чтобы при необходимости можно было повысить дозировку.
Существуют противоречивые данные о влиянии сои на овуляцию. Овуляция происходит, когда передняя доля гипофиза выделяет циклический фолликулостимулирующий гормон (ФСГ) и лютеинизирующий гормон (ЛГ).
Исследования на женщинах в пременопаузальном периоде показали неоднозначные изменения уровней ФСГ и ЛГ – в некоторых случаях наблюдалось снижение или полное отсутствие изменений. Стоит отметить, что в этих исследованиях использовалось 100-165 мг изофлавонов в день, что эквивалентно 5-6 порциям сои и значительно превышает потребление в среднем населением.
Для сравнения, типичный рацион азиатов, потребляющих сою, включает от 10 до 25 мг изофлавонов в день, а исследования, изучавшие потребление около 50 мг в день, показали незначительное или нулевое влияние на уровень циркулирующих репродуктивных гормонов.
Таким образом, данные свидетельствуют о том, что женщинам, планирующим беременность, следует избегать чрезмерного потребления сои (более 5 порций или 100 мг соевых изофлавонов в день), поскольку это может привести к временному снижению функции яичников.
Существует две ситуации, в которых женщинам следует внимательно следить за потреблением сои.
ЗАБОЛЕВАНИЯ ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ
Заболевания щитовидной железы поражают женщин в 10 раз чаще, чем мужчин во всем мире. Более поздние, менее масштабные исследования в Австралии также показали, что около 10% беременных женщин страдают от легкой формы гипотиреоза.
Высказывались опасения, что биоактивные изофлавоны в сое могут влиять на функцию щитовидной железы и усугублять заболевания щитовидной железы. Однако обзор 14 исследований показал, что соя не оказывает никакого влияния на функцию щитовидной железы.
Но исследование показало, что соя препятствует усвоению синтетических гормонов щитовидной железы, содержащихся в препаратах для лечения щитовидной железы.
Таким образом, хотя соя сама по себе не влияет на щитовидную железу, она препятствует усвоению препаратов, применяемых при заболеваниях щитовидной железы. Тем, кто принимает такие препараты, следует проконсультироваться с врачом, прежде чем увеличивать потребление сои, чтобы при необходимости можно было повысить дозировку.
ОВУЛЯЦИЯ
Существуют противоречивые данные о влиянии сои на овуляцию. Овуляция происходит, когда передняя доля гипофиза выделяет циклический фолликулостимулирующий гормон (ФСГ) и лютеинизирующий гормон (ЛГ).
Исследования на женщинах в пременопаузальном периоде показали неоднозначные изменения уровней ФСГ и ЛГ – в некоторых случаях наблюдалось снижение или полное отсутствие изменений. Стоит отметить, что в этих исследованиях использовалось 100-165 мг изофлавонов в день, что эквивалентно 5-6 порциям сои и значительно превышает потребление в среднем населением.
Для сравнения, типичный рацион азиатов, потребляющих сою, включает от 10 до 25 мг изофлавонов в день, а исследования, изучавшие потребление около 50 мг в день, показали незначительное или нулевое влияние на уровень циркулирующих репродуктивных гормонов.
Таким образом, данные свидетельствуют о том, что женщинам, планирующим беременность, следует избегать чрезмерного потребления сои (более 5 порций или 100 мг соевых изофлавонов в день), поскольку это может привести к временному снижению функции яичников.
Два момента, которые следует учитывать при потреблении сои.
Существует две ситуации, в которых женщинам следует внимательно следить за потреблением сои.
Заболевания щитовидной железы поражают женщин в 10 раз чаще, чем мужчин во всем мире. Более поздние, менее масштабные исследования в Австралии также показали, что около 10% беременных женщин страдают от легкой формы гипотиреоза.
Высказывались опасения, что биоактивные изофлавоны в сое могут влиять на функцию щитовидной железы и усугублять заболевания щитовидной железы. Однако обзор 14 исследований показал, что соя не оказывает никакого влияния на функцию щитовидной железы.
Но исследование показало, что соя препятствует усвоению синтетических гормонов щитовидной железы, содержащихся в препаратах для лечения щитовидной железы.
Таким образом, хотя соя сама по себе не влияет на щитовидную железу, она препятствует усвоению препаратов, применяемых при заболеваниях щитовидной железы. Тем, кто принимает такие препараты, следует проконсультироваться с врачом, прежде чем увеличивать потребление сои, чтобы при необходимости можно было повысить дозировку.
Существуют противоречивые данные о влиянии сои на овуляцию. Овуляция происходит, когда передняя доля гипофиза выделяет циклический фолликулостимулирующий гормон (ФСГ) и лютеинизирующий гормон (ЛГ).
Исследования на женщинах в пременопаузальном периоде показали неоднозначные изменения уровней ФСГ и ЛГ – в некоторых случаях наблюдалось снижение или полное отсутствие изменений. Стоит отметить, что в этих исследованиях использовалось 100-165 мг изофлавонов в день, что эквивалентно 5-6 порциям сои и значительно превышает потребление в среднем населением.
Для сравнения, типичный рацион азиатов, потребляющих сою, включает от 10 до 25 мг изофлавонов в день, а исследования, изучавшие потребление около 50 мг в день, показали незначительное или нулевое влияние на уровень циркулирующих репродуктивных гормонов.
Таким образом, данные свидетельствуют о том, что женщинам, планирующим беременность, следует избегать чрезмерного потребления сои (более 5 порций или 100 мг соевых изофлавонов в день), поскольку это может привести к временному снижению функции яичников.
Существует две ситуации, в которых женщинам следует внимательно следить за потреблением сои.
ЗАБОЛЕВАНИЯ ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ
Заболевания щитовидной железы поражают женщин в 10 раз чаще, чем мужчин во всем мире. Более поздние, менее масштабные исследования в Австралии также показали, что около 10% беременных женщин страдают от легкой формы гипотиреоза.
Высказывались опасения, что биоактивные изофлавоны в сое могут влиять на функцию щитовидной железы и усугублять заболевания щитовидной железы. Однако обзор 14 исследований показал, что соя не оказывает никакого влияния на функцию щитовидной железы.
Но исследование показало, что соя препятствует усвоению синтетических гормонов щитовидной железы, содержащихся в препаратах для лечения щитовидной железы.
Таким образом, хотя соя сама по себе не влияет на щитовидную железу, она препятствует усвоению препаратов, применяемых при заболеваниях щитовидной железы. Тем, кто принимает такие препараты, следует проконсультироваться с врачом, прежде чем увеличивать потребление сои, чтобы при необходимости можно было повысить дозировку.
ОВУЛЯЦИЯ
Существуют противоречивые данные о влиянии сои на овуляцию. Овуляция происходит, когда передняя доля гипофиза выделяет циклический фолликулостимулирующий гормон (ФСГ) и лютеинизирующий гормон (ЛГ).
Исследования на женщинах в пременопаузальном периоде показали неоднозначные изменения уровней ФСГ и ЛГ – в некоторых случаях наблюдалось снижение или полное отсутствие изменений. Стоит отметить, что в этих исследованиях использовалось 100-165 мг изофлавонов в день, что эквивалентно 5-6 порциям сои и значительно превышает потребление в среднем населением.
Для сравнения, типичный рацион азиатов, потребляющих сою, включает от 10 до 25 мг изофлавонов в день, а исследования, изучавшие потребление около 50 мг в день, показали незначительное или нулевое влияние на уровень циркулирующих репродуктивных гормонов.
Таким образом, данные свидетельствуют о том, что женщинам, планирующим беременность, следует избегать чрезмерного потребления сои (более 5 порций или 100 мг соевых изофлавонов в день), поскольку это может привести к временному снижению функции яичников.
В итоге
Распространенные мифы о потреблении сои часто затмевают ее доказанные преимущества. Соя богата белком, кальцием, железом, магнием, цинком и другими питательными веществами, являясь прекрасным источником питательных веществ.
Кроме того, существуют преимущества для здоровья, специфичные для женщин, такие как снижение риска развития рака и уменьшение симптомов и побочных эффектов менопаузы, таких как приливы, сухость влагалища и потеря минеральной плотности костной ткани.
Однако существуют два случая, когда потребление сои следует контролировать:
Однако, согласно исследованиям, для большинства женщин, не подпадающих под эти два сценария, соя безопасна для употребления, полезна и может употребляться регулярно.
Кроме того, существуют преимущества для здоровья, специфичные для женщин, такие как снижение риска развития рака и уменьшение симптомов и побочных эффектов менопаузы, таких как приливы, сухость влагалища и потеря минеральной плотности костной ткани.
Однако существуют два случая, когда потребление сои следует контролировать:
- Если вы принимаете препараты для лечения щитовидной железы, стоит обсудить с врачом вопрос употребления сои.
- Если вы пытаетесь забеременеть, безопасно употреблять менее 5 порций сои в день.
Однако, согласно исследованиям, для большинства женщин, не подпадающих под эти два сценария, соя безопасна для употребления, полезна и может употребляться регулярно.
ВОПРОС-ОТВЕТ
ВОПРОС:
Безопасно ли употребление сои женщинами?
ОТВЕТ:
Да, соя безопасна для женщин. Однако потребление сои следует контролировать в двух случаях: если вы принимаете препараты для щитовидной железы; если вы пытаетесь забеременеть (лучше употреблять менее 5 порций сои в день). Соя богата белком, клетчаткой и необходимыми питательными веществами, а также содержит изофлавоны — растительные соединения, которые могут слабо имитировать эстроген. Исследования показывают, что потребление сои не повышает уровень эстрогена и не оказывает негативного влияния на состояния, чувствительные к эстрогену. На самом деле, она может принести пользу для здоровья, например, снизить риск рака молочной железы и облегчить симптомы менопаузы.
ВОПРОС:
Повышает ли употребление сои риск развития рака молочной железы?
ОТВЕТ:
Нет, потребление сои не увеличивает риск рака молочной железы. Исследования показали, что потребление сои связано со снижением риска заболеваемости, рецидивов и смертности от рака молочной железы. Например, обзор 2020 года показал, что на каждые 10 мг увеличения потребления изофлавонов в день риск рака молочной железы снижается на 3%. Кроме того, в странах Азии, где потребляют сою, показатели заболеваемости раком молочной железы ниже, чем в западных странах.
ВОПРОС:
Может ли соя помочь облегчить симптомы менопаузы?
ОТВЕТ:
Да, соя может помочь облегчить симптомы менопаузы. Изофлавоны в сое обладают эстрогеноподобным действием и могут уменьшить частоту приливов и других симптомов менопаузы. Обзор десяти исследований 2014 года показал, что потребление фитоэстрогенов привело к большему снижению частоты приливов по сравнению с плацебо.