Это восхитительное, питательное и богатое белком блюдо станет вашим любимым обедом или ужином! Готовится менее чем за 30 минут.
Порции: 1 | ⏱️ 20 мин
ОБОРУДОВАНИЕ
Кастрюля / сковорода с крышкой
Контейнер с крышкой для маринования тофу
ИНГРЕДИЕНТЫ
60 г риса басмати
150 г твердого тофу
100 г замороженных очищенных соевых бобов
60 г авокадо
100 г огурца
Немного лимонного сока
30 мл маринада терияки
специи для маринада (мисо паста, порошок лука, чеснока, немного уксуса)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Отвариваем рис. Также можно приготовить его на сковороде с добавлением воды.
Удалите лишнюю влагу из тофу под прессом.
Замаринуйте тофу с 20 мл терияки и специями.
Тем временем приготовьте соевые бобы на пару или отварите согласно инструкции на упаковке. Нарежьте огурец и авокадо.
На среднем огне выложите тофу (можно обвалять в кукурузной муке) с маринадом на сковороду с антипригарным покрытием и готовьте около 5-6 минут до легкого подрумянивания.
Когда рис будет готов, выложите его в миску вместе с кубиками тофу, соевыми бобами, огурцом, авокадо и полейте оставшимся соусом терияки.
ПОДАЧА
Полейте лимонным соком, добавьте зелень по желанию.