Цветная капуста прекрасно сочетается с различными ингредиентами и рецептами. Добавление черной чечевицы и сушеных трав выводит этот рецепт на новый уровень!
Порции: 2 |⏱️30 мин
ОБОРУДОВАНИЕ
Противень
Пергаментная бумага
ИНГРЕДИЕНТЫ
½ кочана цветной капусты, нарезанной на соцветия
½ стакана вареной чёрной чечевицы
2-4 ст. л. оливкового / растительного масла
2 ст. л. смеси сушеных трав (чеснок, базилик, тимьян, орегано)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Замочите чечевицу в воде на ночь. Промойте, доведите до кипения и варите до готовности.
Разогрейте духовку до 180 °C и застелите противень пергаментной бумагой.
В большой миске смешайте цветную капусту с оливковым маслом и сушеными травами. Тщательно перемешайте, чтобы все соцветия равномерно покрылись смесью.
Выложите овощи на противень и запекайте 20 минут или до золотистого цвета. Переверните в процессе запекания. В конце добавьте черную чечевицу и подавайте теплыми.