К РЕЦЕПТАМ

Роллы с овощами и тофу

Рисовая бумага отлично подходит для приготовления хрустящих роллов. Приготовьте любимую начинку, заверните в рисовую бумагу и обжарьте.

Порции: 3 | ⏱️30 мин

ОБОРУДОВАНИЕ
  • Аэрогриль / сковорода
  • Вок
  • Большая тарелка с водой


ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 10-12 листов рисовой бумаги
  • 100-150 г твёрдого тофу / копчёного тофу
  • 1 небольшая морковь
  • ½ половина луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • брокколи, стручковая фасоль или другие овощи
  • имбирь тёртый или в порошке
  • хлопья перца чили (по желанию)
  • немного кунжутного масла
  • 2 ст. л. соевого соуса

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Начинка:
  1. Положите тофу под пресс для удаления лишней влаги.
  2. Обжарьте лук, чеснок, морковь (нарезать соломкой).
  3. Далее раздавите тофу руками добавьте в вок и обжарьте.
  4. Постепенно добавьте все ингредиенты и обжарьте до готовности.
  5. Добавьте специи и соевый соус, кунжутное масло, немного лимонного сока и готовьте еще несколько минут.
Роллы:
  • Замочите рисовую бумагу, через некоторое время она станет мягкой.
  • Заверните начину в рисовую бумагу, смажьте растительным маслом.
  • Готовьте на сковороде до образования хрустящей корочки. Или в аэрогриле, периодически переворачивая (температура  180 - 190 °С)


ПОДАЧА
  • Подавайте с любимым соусом.

Этот рецепт из 30-ти дневного плана питания.

Время приготовления: 30 мин

Искать по продукту: Рисовая бумага

Искать по продукту: Овощи