К РЕЦЕПТАМ

Растительные котлеты с перловкой

В этом блюде основой может быть и гречка и лапша, для разнообразия используем перловку. Овощи, соус, орехи по вкусу, всё обжариваем и готово!

Порции: 4 | ⏱️50 мин

ОБОРУДОВАНИЕ
  • Вок с крышкой

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 200 г готовой перловки
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • пару стеблей сельдерея или овощи, которые есть
  • растительное масло
  • по специям используйте, что любите: имбирь, хлопья чили, куркуму, чёрный / белый перец, пажитник и т.д.
  • котлеты, например от HI
  • по желанию: зелёный горошек, грибы, фасоль, орехи: арахис, кешью и т.д.
  • сок лимона или лайма

Для кисло-сладкого соуса:
  • 1 ст. л. коричневого сахара
  • 3 ч. л. кукурузной муки
  • 125 мл овощного бульона
  • 2 ст. л. кетчупа
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • 1 ст. л. рисового уксуса

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  1. Обжарьте, лук, чеснок в воке.
  2. Постепенно добавляйте овощи, горошек, фасоль.
  3. Для ускорения готовности овощей можете накрыть крышкой на несколько минут, в конце добавьте перловку и обжаривайте еще несколько минут.
  4. Приготовьте соус: смешайте вилкой в отдельной миске все ингредиенты.
  5. Добавьте готовый соус в вок, перемешайте и готовьте еще несколько минут.

ПОДАЧА
  1. Полейте лимонным соком, добавьте орехи зелень по желанию.

Этот рецепт из 30-ти дневного плана питания.

Время приготовления: 50 мин

Искать по продукту: Свекла

Искать по продукту: Фасоль

Искать по продукту: Тахини

Искать по продукту: Картофель