В продаже есть веганские протеиновые батончики, но вы можете приготовить свои - это просто.
Порции: 4 | ⏱️30 мин
ОБОРУДОВАНИЕ
Духовой шкаф
Противень
Пергаментная бумага
Скалка
Миска для замешивания
Аэрогриль (необязательно)
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 ст. л. семян чиа + 3 ст воды / 1 ст. л. льняной муки + 3 ст воды
2 банана
⅓ стакана муки овсяная
⅓ стакана миндальное муки / миндальной крошки
⅓ стакана порошка растительного протеина (в рецепте использовался соевый протеин)
1 ст. л. арахисовой пасты
щепотка корицы
немного кокосовой стружки
¼ ч. л. ванильного экстракта
щепотка соли
Топпинг:
около 90 г веганского темного-ого шоколада
грецкие орехи
тыквенные семечки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Замачиваем чиа /льняную муку в воде на несколько минут.
Бананы раздавите вилкой до получения однородной массы.
Добавьте к бананам все ингредиенты + п. 1. в миску и замесите тесто.
Аккуратно распределите тесто на пергаментной бумаге (он достаточно липкое)
Положите сверху орехи, семечки
Разогрейте духовку до 180°C.
Поставьте противень на 20-30 мин. Достаньте противень, нарежьте батончики (если тесто не стало хрустящим, то можно подсушить нарезанные батончики в аэрогриле).
Расплавьте шоколад в водяной бане и покройте каждый батончик сверху.