К РЕЦЕПТАМ

Суп из цветной капусты с зелёным луком

Это простое в приготовлении блюдо со сливочным вкусом прекрасно подойдет в любое время года.

Порции: 2 | ⏱️15 мин

ОБОРУДОВАНИЕ
  • Небольшая кастрюля/ковшик с крышкой
  • Блендер

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 стакан цветной капусты, нарезанной на соцветия.
  • ¼ стакана нарезанного кубиками лука-порея /зелёного лука
  • 1 стакан консервированной кукурузы
  • ½ чайной ложки порошка овощного веганского бульона
  • 2 стакана воды
  • Йодированная соль (по желанию) и перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  1. Поместите все ингредиенты в кастрюлю, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите на медленном огне до готовности овощей (около 10 минут).
  2. После приготовления переложите овощи в блендер и измельчите до однородной массы.
  3. Попробуйте и добавьте приправы, если необходимо.

ПОДАЧА
  • Подавайте с цельнозерновой булочкой /ремесленным хлебом

Этот рецепт из 30-ти дневного плана питания.

Время приготовления: 15 мин

Название блюда: Суп

Тип блюда: Суп

Искать по продукту: Брокколи

Искать по продукту: Овощи